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28 mai 2021

4 Une Cuvée inédite

4 Terroirs qui ont mobilisé la quintessence de leurs éléments pour offrir une Cuvée d’exception :

 

  • Le Rosenberg, qui lui a donné son éclat et sa gourmandise
  • Le Grand Cru Hengst sa puissance et ses notes épicées
  • Le Grand Cru Steingrubler sa minéralité et sa belle fraicheur
  • Le Grand Cru Pfersigberg a ajouté sa luminosité et son raffinement

 

Le 4 appréciera les accords culinaires tout en fraîcheur, les tapas, les rouleaux de printemps, les fromages légers ou encore les salades de fruits frais. Mais prenez également le temps de le déguster pour lui seul, afin d’apprécier l’explosion de ses arômes et son incroyable persistance qui récompensera les plus patients de notes finement épicées.

Le 4 nous a naturellement rapproché du monde des parfums. Monsieur Jean-Claude Ellena, parfumeur, l’a dégusté en avant-première et nous a envoyé ces mots :

« Cette Cuvée exceptionnelle s’annonce avec des notes fraîches et fleuries suivies de fruits. À la réflexion, c’est peut-être l’inverse. L’équilibre est si parfait que le vin musarde entre les fleurs de sureau et d’églantine, la groseille à maquereau et se prolonge en bouche avec le goût un peu épicé des raisins de Smyrne.À la fois frais et vivant, son caractère est audacieux. »