Deuxième village viticole d'Alsace, Wettolsheim se situe à 4 km de Colmar au pied des collines sous-vosgiennes. Ce terroir bénéficie d'un climat semi continental chaud et sec, propice à une maturation affinée des raisins. La région de Colmar dont Wettolsheim, bénéfice de la pluviométrie la plus faible : 500 mm d'eau par an (comparable à Perpignan).